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Sector Porcino El Porcino, especialmente en España Comprende el cerdo y el jabalí. Orígenes Las razas actuales del ganado porcino descienden de las subespecies autóctonas de cada zona o de las formas locales del jabalí (Sus scrofa); así, las razas de la Península Ibérica proceden del jabalí llamado centroeuropeo, Sus scrofa scrofa, y del jabalí…